Brouwerij Oudaen

    Kasteel Oudaen
    Welkom bij Brouwerij Oudaen, gevestigd in het historische Stadskasteel Oudaen in het hart van Utrecht. Dit indrukwekkende kasteel uit de late 13e eeuw biedt niet alleen een kijkje in het verleden, maar ook een unieke bierervaring.
    Kasteel Oudaen

    DE GESCHIEDENIS VAN STADSKASTEEL OUDAEN

    Stadskasteel Oudaen kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen. Het werd gebouwd door een van de rijkste families van die tijd en is opvallend vanwege zijn stenen constructie, wat destijds zeer ongebruikelijk en kostbaar was. In de 18e eeuw werd het kasteel omgevormd tot een tehuis voor ouderen, een functie die het tot halverwege de 19e eeuw behield.

    MIDDELEEUWS LEVEN EN BIER

    In de middeleeuwen ontdekten de bewoners van Oudaen dat ze ziek werden als ze water rechtstreeks uit de gracht dronken, maar niet als ze bier dronken. Daarom werd bier een drank voor iedereen, inclusief kinderen. Het bier in die tijd bevatte veel minder alcohol dan tegenwoordig. Al in die tijd was er een brouwerij in de kelders van het kasteel, een traditie die vandaag de dag met trots wordt voortgezet.

    DE HERSTELDE BROUWERIJ

    De brouwerij in de kelder van Oudaen is vernieuwd en biedt nu een scala aan unieke bieren die exclusief in het kasteel worden verkocht.

    Enkele van de bekendste bieren zijn:

    OUWE DAEN

    Een verfrissend witbier. Dit bier kenmerkt zich door zijn lichte, troebele kleur en een zachte, fruitige smaak met hints van citrus en koriander. Witbier is perfect voor een warme zomerdag vanwege zijn verfrissende en dorstlessende eigenschappen.

    DUBBEL

    Een donkerbruin bier. Dit type bier staat bekend om zijn rijke, volle smaak met tonen van karamel, gedroogd fruit, en soms een lichte hint van kruiden. Dubbel heeft een iets hoger alcoholpercentage dan standaard bieren en een diepe, complexe smaak, ideaal voor liefhebbers van zwaardere bieren.

    TRIPEL

    Een krachtig bier. Tripels zijn meestal goudkleurig en hebben een hoger alcoholpercentage, vaak rond de 8-10%. Ze zijn pittig en fruitig van smaak, met een droge afdronk en een subtiele zoetheid. Tripel bieren zijn complex en gelaagd, waardoor ze populair zijn bij bierkenners.

    LINTERLOO

    Het speciaal lagerbier. Dit bier combineert de verfrissende eigenschappen van een lager met unieke smaakprofielen, afhankelijk van de gebruikte hop- en moutsoorten. Speciaal lagers zijn vaak iets zwaarder en voller van smaak dan standaard lagers, en bieden een breed scala aan aroma’s en smaken, van fruitig en bloemig tot moutig en kruidig.

    HET BIERLANDSCHAP IN NEDERLAND

    Nederland kent momenteel bijna 400 brouwerijen, wat aantoont hoe bloeiend en dynamisch de bierindustrie is. Brouwerij Oudaen is trots om deel uit te maken van deze levendige sector en verwelkomt graag bezoekers van over de hele wereld in de microbrouwerij.

    BEZOEK AAN DE BROUWERIJ

    Wat de brouwerij bijzonder maakt, is dat het een microbrouwerij is. Dit betekent dat bezoekers het hele brouwproces in één oogopslag kunnen overzien en de koperen ketels van dichtbij kunnen bewonderen.

    Brouwerij Oudaen biedt niet alleen heerlijke bieren, maar ook een historische ervaring die bezoekers terugvoert naar de middeleeuwen. Kom langs en ontdek de rijke geschiedenis en de ambachtelijke bieren die dit unieke kasteel te bieden heeft.

    Brouwerij Oudaen